سانسائیر سوس ویڈیو مشین جائزہ اور درجہ بندی

میں اپنے آپ کو باورچی سے زیادہ بیکر سمجھتا ہوں۔ مجھے یہ جاننا اچھا لگتا ہے کہ ، کیمسٹری کے عجائبات کی بدولت ، میں کچھ آٹا ، چینی ، اور خمیر جمع کرسکتا ہوں اور ہر بار تندور سے ایک قاتل ، کارب سے بھرے ہضم کو کھینچ سکتا ہوں۔ کھانا پکانے کے ساتھ ، بہت کچھ تجربے کے لئے باقی ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ جو بھی غلطی ہوسکتا ہے وہ اکثر کرتا ہے۔ اسی وجہ سے ، میں سوز وڈیو مشینوں کو خدا کی خدمت سمجھتا ہوں: کسی پلاسٹک کے تھیلے کے اندر کھانا ڈالیں ، بیگ کو پانی میں رکھیں جس سے مشین بالکل گرم ہوچکی ہے ، اور ایک دو یا دو گھنٹے میں واپس آکر آپ کی ڈش کو ڈھونڈنے کے ل، ، زیادہ مقدار میں کھانا پکانے کا امکان نہیں ہے۔ سنسائر سوس ویو مشین ($ 199) اس بنیادی ضرورت کو پورا کرتی ہے ، اور اس کے اوپر استعمال کرنا آسان نہیں ہوسکتا ہے۔ لیکن اس کی وائرلیس مدد کی کمی اور اس کے مضحکہ خیز سائز سے عمل کو کافی مایوسی کا سامنا کرنا پڑتا ہے تاکہ انووا کلودری پریسینس کوکر وائی فائی کو ہمارے ایڈیٹرز کی چوائس سوس ویڈیو مشین کو برقرار رکھیں۔

ڈیزائن اور آپریشن

اس کے چیکنا ڈیزائن کے ساتھ ، سنسائر بلاشبہ ایسا لگتا ہے جیسے اس کا تعلق کسی جدید باورچی خانے میں ہے۔ سامنے سے ، یہ ایک ٹھوس سیاہ ٹیوب سے ملتا ہے ، جس میں دونوں اطراف آہستہ سے مبتلا ہیں۔ برآمد (جس کے ذریعے گرم پانی کو گردش کیا جاتا ہے) نیچے سے تقریبا a ایک چوتھائی انچ ہے۔ کم سے کم اور زیادہ سے زیادہ پانی کی سطح کو بیان کرنے والی دو اٹھائیاں ، اس سے اوپر کی جگہ میں پائی جاسکتی ہیں۔ ڈیجیٹل درجہ حرارت اور وقت کی کارکردگی اوپر سے تقریبا 2.5 انچ ہے۔ اور ڈسپلے کے اوپر ایک گرے رنگ کا بینڈ ، جو اس بات کا اشارہ کرتا ہے کہ کھانا پکانے کے پیرامیٹرز طے کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اس طرف صرف دوسری نمایاں خصوصیات ہیں۔ پاور بٹن اور دو کنٹرول بٹن چاندی کے رنگ کے سب سے اوپر پر ہیں۔ پچھلی طرف سنسائر کو برتن یا پانی کے دوسرے کنٹینر پر باندھنے کے لئے کلپ موجود ہے جس کو آپ کھانا پکانے کے لئے استعمال کر رہے ہیں (ایک موٹی دیوار کو ایڈجسٹ کرنے کے ل it's اس کو کھینچنا اور ایڈجسٹ کرنا آسان ہے) اور اس کے اوپر ، ہٹنے والے بجلی کی ہڈی کے لئے جیک ( جو آپ کو ڈیسک ٹاپ پی سی پر نظر آرہا ہے اس سے مماثل نظر آتا ہے)۔

کیچ کیا ہے؟ سنسائر بہت بڑا ہے ۔ اس کی اونچائی اتنی زیادہ نہیں ہے (صرف 14.5 انچ کی شرمیلی ہے) ، کیونکہ یہ واقعی انووا (14.75 انچ) سے تھوڑا سا چھوٹا ہے ، بلکہ اس کی بنیاد جو پانی میں جاتا ہے۔ یہ 4 انچ چوڑائی کی پیمائش کرتا ہے ، جو انووا کے 2.2 انچ کے مقابلہ میں بہت زیادہ ہے۔ شیف اسٹپس جول اب بھی چھوٹا ہے ، جس کا قد 11 انچ اور قطر 1.85 انچ ہے۔ اس سے آپ اس میں کیا کھانا بناسکتے ہیں اس کا ایک خاص اثر پڑتا ہے۔ میری پسند کی گئی 7.25 کوارٹ لی کریوسیٹ ڈچ اوون ، جس کے لئے ابھی تک ایک نسخہ بہت بڑا ہے ، سنسائر کے ساتھ عملی طور پر ناقابل استعمال تھا۔ برتن کے نیچے کی سطح کے علاقے. انووا کے 2.5 پاؤنڈ اور جوول کے 1.3 پاؤنڈ کے مقابلے میں ، سنسائر بھی تقریبا 3. 3.2 پاؤنڈ کی سطح پر بھاری ہے ، اور کافی پتلی کلپ (کسی بھی ترتیب میں) "اتلی" (7.5 انچ) لی میں اس کی حمایت نہیں کر سکتی ہے۔ کریوسیٹ جب تک کہ آپ کے پاس ایک بڑا اسٹاک پوٹ نہ بیٹھا ہو ، آپ کسی بھاری پلاسٹک کے ٹب میں سرمایہ کاری کرنا چاہیں گے یا سنسائر کے استعمال کے ل kitchen اپنے باورچی خانے کے سنک کو دہانے پر بھرنے کی عادت ڈالیں گے۔

ایک بار جب آپ اس مسئلے کو سیدھا کردیں ، اگرچہ ، سنسائر کے ساتھ کھانا پکانا آسان نہیں ہوسکتا ہے۔ جب آپ پاور بٹن کو چھوتے ہیں تو ، سنسائر فوری طور پر ڈسپلے پر دکھائے گئے درجہ حرارت (من پسند نیلے رنگ) میں پانی گرم کرنا شروع کردیتی ہے۔ درجہ حرارت کو کم کرنے یا گھڑنے کے ل clock اسے بڑھانے کے ل clock کنٹرول ڈائل کو گھڑی کی سمت موڑ دیں۔ کامنینس درجہ حرارت کی انتہا 32 ڈگری اور 212 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ سیلسیس کو ترجیح دیں؟ سب سے اوپر ترمامیٹر کے بٹن کو دبائیں۔ اپنے موجودہ درجہ حرارت اور اپنے ہدف کے درجہ حرارت کے درمیان ڈسپلے کو تبدیل کرنے کے ل the ، کراس ہیر بٹن (اوپر بھی) چال ہے۔

یہی ہے. سنسائر کے کام کرنے کا دوسرا کوئی راستہ نہیں ہے۔ انووا اور جول کو وائرلیس سپورٹ حاصل ہے لہذا آپ اپنے اسمارٹ فون یا ٹیبلٹ کے ذریعہ ان پر قابو پاسکتے ہیں چاہے آپ کہیں بھی ہوں (جوول کو بھی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ ایسا کریں)۔ سنسائئر کی ویب سائٹ پر ، آپ نیا ڈیلٹا ماڈل پیش کر سکتے ہیں ، جس میں وائی فائی کنیکٹوٹی موجود ہے اور اسے جولائی 2017 میں ریلیز کیا جائے گا (قیمتوں کا تعین ابھی دستیاب نہیں ہے)۔

کارکردگی اور ایکسٹرا

ہم نے آزمایا ہے کہ دوسری سوس وڈیو مشینوں کی طرح ، سنسائئر نے زبردست ، رسیلی مرغی اور بے عیب درمیانے نایاب اسٹیک سے لے کر ، نرم اور سخت پکے انڈوں تک ، سفید اور زردیوں کو ٹھیک طور پر مطلوبہ مقدار میں مضبوطی دی۔ سنسائیر کے ساتھ آنے والا فل کلر دستی آپ کو کھانا پکانے کے اوقات اور درجہ حرارت تقریبا کسی بھی کھانے کی تجویز کرتا ہے جس کے استعمال سے آپ کھانا پکانا چاہتے ہو۔ میری جانچ میں ، وہ سب ہی جگہ پر تھے۔

اگرچہ اس انداز کی تیاری کا ویکیوم سیلر معمول ہے ("سوس ویڈی" "ویکیوم کے نیچے" کے لئے فرانسیسی ہے) ، آپ کو کسی کی ضرورت نہیں ہے - صرف کھانا پلاسٹک کے زپ لاک بیگ میں ڈالیں اور آہستہ آہستہ اسے نیچے میں رکھیں پانی کو ہوا میں دھکیلنے کے ل and ، اور پھر بیگ کو سارے راستے میں گرنے سے پہلے ہی سیل کردیں۔ یہ میں نے کیا تھا ، اور نتائج کبھی بھی کمال سے کم نہیں تھے۔

نوٹ کریں ، اگرچہ ، اس گوشت کو پکایا ہوا گوشت نہیں پکڑا جا and گا ، اور گائے کے گوشت کی شکل میں اس کا رنگ بھوری رنگ کا ہوگا۔ ایک پری ہیٹیڈ کاسٹ آئرن اسکیلٹ کا مختصر سفر آپ کو ڈروول لائق چار فراہم کرے گا جو قاتل اسٹیکس کی وضاحت کرتا ہے ، لیکن اگر آپ اسے پین میں زیادہ لمبے عرصے تک چھوڑ دیتے ہیں تو ہوسکتا ہے کہ آپ اس میں خوش مزاج گوشت پر قابو پالیں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ اسے مشعل سے تلاش کریں۔ سنسائئر کی ویب سائٹ پر آپ پروپین کا استعمال کرنے والی ایک خرید سکتے ہیں ، اور خصوصی طور پر ڈیزائن کردہ ریک کے ساتھ ، 159 ڈالر میں آسکتے ہیں۔ ایک اور اختیاری خرید اسٹیک ایجنگ ساس (. 24.99) کی 8 اونس کی بوتل ہے ، جو گائے کے گوشت میں اضافی ، خشک عمر کے ذائقہ فراہم کرتی ہے۔

نتائج

اگر استعمال میں آسانی آپ کے لئے اہمیت رکھتی ہے تو ، سنسائیر سوس ویو مشین ، گوشت ، مچھلی ، انڈے ، اور سبزیوں کو صرف پانی اور پلاسٹک کے تھیلے کا استعمال کرتے ہوئے بالکل پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ لیکن اگر آپ کے پاس کنٹینر چوڑا اور اتنا گہرا نہیں ہے کہ آپ ان تمام پانی کو روکیں جو آپ کی ضرورت ہو گی ، تو سنسائئر کا سائز ایک ہلکان مسئلہ ہے۔ اس کے علاوہ ، اگر ہوشیار گھریلو طرز زندگی آپ کے لئے اہمیت کا حامل ہے تو ، وائرلیس کنٹرول کا فقدان تھوڑا سا زوال پذیر ہوگا۔ اس نقطہ نظر سے ، یا تو شیف اسٹپس جوول یا انووا کلودری پریسینس کوکر وائی فائی ایک بہتر خریداری ہے۔ انووا ، جو آسانی سے یونٹ کنٹرولوں کے ساتھ اپنے موبائل آپریشن کو پورا کرتی ہے ، اس کے کنارے ہیں ، اور ہماری ایڈیٹرز کی پسند کی سفارش ہے۔