براوا اوون جائزہ اور درجہ بندی

تندور کا اندرونی حص allہ تمام کاروبار ہے ، ننگے سٹینلیس سٹیل کے اطراف چھ حرارتی عناصر کو ہر ایک نچلے حصے میں اور اوپر سے تین نالیوں میں رکھنا چاہتے ہیں۔ ٹوکری کے اوپری حصے میں بھی 5MP کے دو ڈیجیٹل کیمرے سامنے اور پیچھے چھپائے جاتے ہیں ، جو آپ ٹچ اسکرین یا اپنے اسمارٹ فون کے ذریعے جو کچھ کھا رہے ہیں اس کا ایک براہ راست نظارہ پیش کرتے ہیں (جو تندور کے پاس ونڈو نہیں ہونے کے باعث بہت مفید ہے) . ٹوکری کے اطراف میں دو ٹرے رکھنے کے لئے نوچس کے دو سیٹ ہیں ، اور بائیں سمت سے منسلک کنیکٹر آپ کو شامل ٹیمپسنسر گوشت ترمامیٹر کا استعمال کرنے دیتا ہے۔

5 995 کور ماڈل میں ٹیمپسنسر ، ایک نان اسٹک ایلومینیم ٹرے ، شیشے کی ٹرے ، اور دو کے ل meal کھانے کی کٹ شامل ہیں۔ شیف چوائس کا version 1،295 ورژن ایک ہی تندور کا ہے ، لیکن اضافی ایلومینیم اور شیشے کی ٹرے ، احاطہ کرتا شیف کا پین ، چار ٹوکری کے انڈے کی ٹرے ، اور براوا سے لوازمات ، اجزاء اور کھانے کی کٹس خریدنے کے لئے $ 100 کا کریڈٹ ہے۔

کنٹرول اور ایپ

براوا پر ٹچ اسکرین آپ کو خودکار پیش سیٹوں یا دستی ترتیبات کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے درکار تمام کنٹرول فراہم کرتی ہے۔ ہوم اسکرین میں دو قطار میں آٹھ ٹائلیں دکھائی دیتی ہیں: کک ، ریسینٹس ، فیورٹ ، تلاش ، سیئر ، ٹوسٹ ، بیک اور دوبارہ گرمی۔ دائیں سوئپنگ میں مزید چھ ٹائلوں کے ساتھ دوسرے صفحے پر جاتا ہے: براوا ایئر فرائی ، پانی کی کمی ، گرم رکھیں ، افادیت ، ترتیبات اور معاونت۔

کک مینو میں براوا کے خودکار کھانا پکانے کے سبھی اختیارات تک رسائی حاصل ہے۔ آپ اجزاء اور ترکیبیں پر مبنی مختلف قسم کے کھانے پینے اور پکوانوں کا انتخاب کرسکتے ہیں ، چکن کے ٹانگوں کے کوارٹر بیکنگ سے لیکر منجمد برٹیو سے لے کر روٹی کھیر اور فروٹاٹا جیسے مکمل ترکیبیں۔ اینڈروئیڈ اور آئی او ایس کے لئے براوا اسمارٹ فون ایپ میں متعدد ترکیبیں ہیں جو تندور کی خودکار باورچی کی ترتیبات کے ساتھ کام کرتی ہیں ، یا آپ وسیع تر خودکار جزو اور ڈش طریقوں کو استعمال کرکے کھانا خود ہی تیار کرسکتے ہیں۔

دوسرے مینوز جو کھانا پکانے کے مخصوص اقسام کی فہرست دیتے ہیں وہ دستی یا نیم دستی ہوتے ہیں اور اکثر آپ کو حرارت کی سطح ، زون اور ٹائمر خود ہی طے کرنے دیتے ہیں۔ سیئر تندور کو تھوڑی دیر میں مکمل کرتا ہے تاکہ آپ کھانے کی چیزوں کو کرکرا ختم کرسکیں ، اور آپ کو تندور کے کون کون سے تین زون (کسی بھی یا سبھی) کو گرم کرنے کا موقع فراہم کرتے ہیں اور چاہے آپ اوپر ، نیچے یا دو طرفہ تلاش کرنا چاہتے ہیں ، 30 سیکنڈ اور پانچ منٹ کے درمیان کک اوقات کے ساتھ۔ ٹوسٹ مختلف قسم کی روٹی اور بیجیل پیش کرتا ہے ، اور آپ کو مطلوبہ سطح پر ڈائل کرنے دیتا ہے جس کی آپ کو کھانا پکانے کے اوقات میں ایک سے آٹھ منٹ کے درمیان رہنا چاہئے۔ پکانا سب سے زیادہ براہ راست ہے: درجہ حرارت طے کریں ، بٹن دبائیں اور بس۔ دوسرے طریقوں کے برعکس ، بیک آپ کو کھانا پکانے کا ٹائمر اس وقت تک متعین نہیں ہونے دیتا جب تک یہ پہلے سے گرم نہ ہو؛ کھانا پکانے کا ٹائمر اسکرین پر اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب اس کی پانچ سے دس منٹ کی مدت میں پہلے سے گرمی ہوتی ہے۔ دوبارہ گرمی سے ٹائمر استعمال کرکے آپ برتنوں کو گرم کرسکتے ہیں۔

بروا ایئر فرائی اور ڈیہائڈریٹ دو کم روایتی کھانا پکانے کے طریقے ہیں جو تندور کی پیش کش کرتے ہیں۔ وہ تندور کی بجائے گرم ہوا کی گردش کا استعمال کرتے ہوئے ایئر فریئر اور فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کی طرح کام کرتے ہیں۔ ایئر فرائی آپ کے کھانے کے ارد گرد بہت گرم ہوا گردش کرتی ہے تاکہ ایسا اثر پیدا کریں جس میں گورمیا ایئر فریر ، جیسے کم کم تیل سے تلی ہوئی ہوتی ہے۔ ڈیہاڈریٹ بہت کم گرمی برقرار رکھتا ہے (تقریبا 13 135 ڈگری ، جو زیادہ تر تندور مستقل طور پر پہنچ سکتا ہے) پھلوں ، سبزیوں ، اور جرکی جیسے کھانے کو خشک کرنے کے ل.۔

اپنے فون پر مفت براوا ایپ کو انسٹال کرنے سے آپ کھانا پکاتے وقت نگرانی کر سکتے ہیں۔ ایک بار یہ تنصیب اور تندور سے جڑ جانے کے بعد ، جب آپ کھانا پکانا شروع کریں گے تو یہ آپ کو اطلاعات بھیجے گا ، اور آپ کو داخلی کیمرے کے ذریعہ اس پر نگاہ رکھنے دیں گے۔ ایپ زیادہ تر تندور کے لئے ریموٹ کنٹرول کے بجائے ایک معاون ہے۔ آپ کو خود بریوا کی ٹچ اسکرین پر اپنے باورچی کی ترتیبات مرتب کرنا ہوں گی ، اور صرف وہی ایپ استعمال کرسکتے ہیں جو آپ پکا رہے ہو کو ٹریک کریں اور ترکیبیں دیکھیں۔

کھانا پکانے کھانا

جیسا کہ پہلے ذکر ہوا ہے ، براوا کھانے کی مکمل کٹس پیش کرتا ہے۔ کٹس دو افراد کے لئے کھانا مہیا کرتی ہیں اور اس کی قیمت $ 50 ہے۔ یہ کھانے کی کٹس کے لئے بہت مہنگا ہے ، اور چونکہ بروا میں کھانے کی کٹس کے مقابلے میں ترکیبیں اور کھانے کی وسیع تر اقسام کے لئے کافی مقدار میں خودکار کک کی ترتیبات موجود ہیں ، لہذا ہم آپ کو تندور کے ساتھ ملنے والی نمونے والی کٹ کے علاوہ انہیں خریدنے کی سفارش نہیں کرسکتے ہیں۔ آپ واقعتا تیز ہونا چاہتے ہیں)۔

میں نے انار وینیگریٹی کے ساتھ میٹھے آلو اور کالی سلاد کے ساتھ ، دو کے لئے ڈبل آر ہینگر اسٹیک کھانے والی کٹ سے شروع کیا۔ تووالا کھانے کی کٹس کے انفرادی ٹرے کے برعکس ، یہ سب تازہ اجزاء کو الگ کرتے ہیں جنھیں گھر پر تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ بلیو آپون اور کھانے کی دیگر کٹس جیسا تجربہ ہے ، لیکن خودکار کھانا پکانے کے ساتھ۔ اس کٹ میں دو ہینگر اسٹیک ، ایک بڑا میٹھا آلو ، کالی کا ایک بیگ ، انار کے دانے کا ایک جار ، دو چھوٹے ، چھلکے ہوئے اچھل ، اور لہسن پاؤڈر اور مرچ پاؤڈر کے چوتھائی چائے کے چمچ شامل ہیں۔ اس کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ اپنا کھانا پکانے کا تیل ، اور نمک اور کالی مرچ ذائقہ فراہم کریں۔

اسٹیکس کی تیاری سب سے آسان حصہ تھا: ان کو دھاتی ٹرے کے 1 زون میں رکھیں ، اور ایک چٹکی بھر نمک کے ساتھ سیزن میں رکھیں۔ اس کے بعد ، میٹھے آلو کو آدھے انچ حصوں میں کاٹ لیں اور دھاتی ٹرے کے زون 3 پر پھیلانے سے پہلے ان کو ککنگ آئل ، مرچ پاؤڈر ، لہسن پاؤڈر ، اور نمک ڈال دیں۔ ٹیمپسنسر کو پلگ ان کریں اور اسے کسی اسٹیکس کے بیچ میں داخل کریں ، پھر ٹرے کو تندور کی اوپری پوزیشن میں رکھیں۔

ڈبل آر ہینگر اسٹیک کٹ بیف کے تحت کک مینو میں مل سکتی ہے۔ کھانے کا انتخاب اور ٹیمپسنسر کی جگہ پر ، براوا پر اسکرین ، درمیانے درجے کے سے لے کر اچھے کاموں تک ، عطیہ کے اختیارات کا انتخاب پیش کرتی ہے۔ میں نے درمیانے درجے کا انتخاب کیا جس کا اندرونی درجہ حرارت 135 ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ کچھ اسکرینوں پر ٹیپ کرنے کے بعد ، بٹن سبز ہو گیا اس بات کی نشاندہی کرنے کے لئے کہ یہ کھانا پکانے کا عمل شروع کرنے کے لئے تیار ہے۔

کھانے کی کٹ کی ہدایات نے مجھے ہدایت کی کہ سلاد تیار کریں جبکہ اسٹیک اور میٹھے آلو پکے ہوں۔ اس عمل میں اچھالوں کو نرغہ بنانا ، ایک کٹوری میں سرخ شراب سرکہ اور زیتون کا تیل ملا کر کالی اور انار کے بیجوں کو ڈریسنگ کے ساتھ پھینکنا شامل تھا۔ آسان ہے ، لیکن اس کا اس سے کوئی لینا دینا نہیں ہے کہ تندور نے خود کھانے کے ساتھ کس طرح سلوک کیا۔

ایپ کے تجویز کردہ 10 سے 19 منٹ کی تیز رفتار طرف ، اسٹیک اور آلو تقریبا 10 منٹ کے بعد تیار تھے۔ تندور نے مجھے ہدایت کی کہ وہ اسٹیکوں کو ہٹائیں اور ان کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں تاکہ کھانا پکانے کے عمل کو ان کی موجودہ ظرفیت پر روکے۔ اسٹیکس بالکل ٹھیک ، ٹینڈر اور درمیان میں قدرے گلابی نکلی۔ تھوڑا سا نمک تھا جو انہیں بہترین ذائقہ لینے کی ضرورت تھی۔ میٹھے آلو کو کھایا گیا ، لیکن یہ پوری طرح میری غلطی تھی۔ میں نے جس بڑے حصے کو کاٹا وہ نصف انچ کے تجویز کردہ ٹکڑوں سے زیادہ تھا۔ انہیں تندور میں 350 منٹ ڈگری کے ایک معیاری بیک پر چند منٹ کے لئے واپس رکھنا انہیں اچھا اور ٹینڈر مل گیا۔ ترکاریاں بھی بہت اچھی طرح سے نکلی تھیں ، لیکن اس سے تندور کے بارے میں کچھ نظر نہیں آتا ہے۔

اگلی کھانے کی کٹ کیلیفورنیا کا ترکی برگر تھا۔ میں نے ترکی برگر اور پیاز کو ہدایت کے مطابق تیار کیا ہے ، انہیں دھاتوں کی ٹرے پر رکھ کر ، نمک ، کالی مرچ ، اور تیل ڈال کر اور ٹرے کو اوون میں داخل کرکے اوپری پوزیشن پر رکھتے ہیں۔ میں نے برگر کھانا پکانے کے لئے لگایا ، اور نو منٹ کے بعد وہ مکمل ہو گئے۔ میں نے ٹرے کو ہٹایا اور کٹے ہوئے گوڑا کو برگر پر رکھ دیا ، پھر ہیمبرگر بن کے دونوں حصوں کو شیشے کی ٹرے پر رکھ دیا اور بقیہ گرمی سے اسے تندور میں ڈال دیا۔ کچھ منٹ بعد ، میں نے برگر کو اکٹھا کیا ، شامل آوواڈو کو صرف اس وجہ سے چھوڑ دیا کہ مجھے اس کی پرواہ نہیں ہے۔

ترکی برگر کے ذریعے پکایا گیا تھا اور پیاز اچھی اور نرم تھی۔ اس مرتبہ تندور نے گوشت کی پیشرفت کو ٹریک کرنے کے لئے ٹیمپ سینسر کا استعمال نہیں کیا ، لیکن یہاں تک کہ کھانا پکانے کے پہلے سے وقت کے ساتھ ہی یہ پکا ہوا نکلا لیکن خشک نہیں ہوا۔ پیاز کو کارملائزیشن کا اشارہ ملا ، جو تندور کو پری ہیٹ کیے بغیر کھانا پکانے کے 10 منٹ سے بھی کم وقت کے لئے متاثر کن ہے۔

اپنا کھانا بنانا

اس کے بعد میں نے براوا میں کچھ غیر کٹ سے متعلق مخصوص کھانا پکایا تاکہ یہ دیکھنے کے ل its کہ جب میں کسی خاص اجزاء کے ساتھ کسی خاص نسخے پر عمل نہیں کررہا تھا تو اس کی خودکار باورچی ترتیبات کیسے کام کرتی ہیں۔ میں نے سب سے پہلے مچھلی کا ایک سادہ سا فلیٹ تیار کیا۔ تندور نے اسے تقریبا four چار منٹ میں پکایا ، اور یہ بالکل ٹینڈر نکلا ، اس کے ذریعے پکا ہوا تھا لیکن خشک نہیں تھا۔ براوا نے مجھے ٹیمپینسسر استعمال کرنے کا اشارہ نہیں کیا ، لیکن مچھلی پھر بھی عمدہ نکلی۔

اس کے بعد میں نے براوے میں ہڈی لیس ، سکن لیس چکن کا سینہ سینکا۔ اس میں تھوڑا سا زیادہ وقت لگا اور اس نے اندرونی درجہ حرارت درست ہونے کو یقینی بنانے کیلئے ٹیمپ سینسر کا استعمال کیا۔ تندور نے مجھے "رسیلی" اور "اچھی طرح سے" ترتیبات کے درمیان انتخاب دیا ، پھر مجھے چکن کے چھاتی کی موٹائی میں ڈائل کرنے کو کہا۔ میں نے اچھ doneے کام کا انتخاب کیا اور کٹ کی ضرورت سے کہیں زیادہ موٹائی میں داخل ہوا۔ یقینی طور پر نتائج زیادہ رسیلی نہیں تھے ، لیکن چکن چھاتی کا لطف اٹھانے کے لئے ابھی بھی کافی نم نکلا تھا ، یہاں تک کہ انتہائی قدامت پسندانہ ترتیبات کے باوجود۔

آخر میں ، میں نے براوا میں سیب کے کچھ ٹکڑوں کو پانی سے دور کردیا۔ میں نے ان کو باریک بار کاٹا ، انھیں شیشے کی ٹرے پر جائفل کے چھڑکاؤ کے ساتھ بچھایا ، اور ڈی ہائیڈریٹ موڈ کا استعمال کرتے ہوئے انہیں دو گھنٹے کے لئے 135 ڈگری پر گرم کیا۔ وہ آسان ، صحت مند گھریلو ناشتے کے لئے خشک اور تھوڑا سا خستہ نکلا۔ نوٹ کریں کہ آپ براوا کے ساتھ کسی ایک چھوٹی ٹرے میں پانی کی کمی پاشی کرنے تک ہی محدود ہیں ، لہذا آپ اس میں زیادہ سے زیادہ خشک میوہ جات یا جرکی نہیں بنا سکتے ہیں جتنا آپ ملٹی ٹائرڈ بلک فوڈ ڈیہائیڈریٹر کے ساتھ کر سکتے ہیں۔

کاؤنٹر ٹاپ کیچل

براوا اوون ایک طاقتور سمارٹ آلات ہے جو مختلف طریقوں سے جلدی سے کھانا بنا سکتا ہے۔ اس کی خودکار ترتیبات نے بریوا کے کھانے کی کٹس اور جانچنے میں میری اپنی ڈشوں دونوں کے ساتھ بالکل کام کیا ، اور اس کے دستی کھانا پکانے کے انداز قابل اور لچکدار ہیں۔ یہ تووالا جیسے کھانے کو بھاپ نہیں سکتا ، لیکن اس کی بجائے یہ بھون اور پانی کی کمی کو ہوا میں ڈال سکتا ہے ، اور اس کا کھانا پکانے کا وقت بہت تیز ہوتا ہے۔

اس مئی میں جون تندور کا تازہ ترین ورژن $ 599 میں ہے۔ ہم اصلی ماڈل سے بہت متاثر ہوئے ، جس کی قیمت $ 1،500 ہے جب ہم نے اس کا تجربہ تین سال قبل کیا تھا۔ نیا ورژن اسی طرح براوا میں لیس ہے ، جس میں ہوا کی کڑاہی اور پانی کی کمی کے افعال ہیں ، اگرچہ اس کے روایتی حرارتی عنصر اتنے تیز نہیں ہوسکتے ہیں۔ اس سے براوا کو آپ سب سے تیز رفتار ، انتہائی نمایاں سمارٹ تندور اور ہمارے ایڈیٹرز کا انتخاب بناتے ہیں۔