جون ذہین تندور کا جائزہ اور درجہ بندی

آپ کسی حامی کی طرح کھانا پکانے کے لئے کتنا ادائیگی کرنے کو تیار ہیں؟ جب بیکنگ اور بھوننے کی بات آتی ہے تو ، جون انٹیلیجنٹ اوون ($ 1،495) آپ کے شیف کی کلپنازیوں کو حقیقت بنا سکتا ہے۔ یہ جدید نیا کاونٹر ٹاپ تندور ہائی ٹیک کی خصوصیات کے ساتھ آتا ہے جس میں وائی فائی ، ایک کیمرہ ، اور مصنوعی ذہانت شامل ہے جو آپ کو زیادہ سے زیادہ ان پٹ کی ضرورت کے بغیر کسی بھی چیز کا وزن ، مانیٹرنگ اور پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ آپ کو جو کچھ کھانا ہے اس میں پاپ کرنا ہے ، تندور کے پوچھنے تک انتظار کریں کہ کھانا واقعی میں کیا سوچتا ہے ، منتخب کریں کہ آپ اسے کس طرح پکایا پسند کریں گے ، اور جون کو اپنا کام کرنے دیں۔ نتائج مچھلی ، گوشت ، سبزیاں ، اور یہاں تک کہ انڈا وافلز کے لئے حیرت انگیز ہیں۔ یہ اسمارٹ تندور معیاری ٹیبلٹپ کنویکشن اوون سے زیادہ کھڑا پریمیم رکھتا ہے ، لیکن اس سے آپ کو ریستوران کے معیار کا کھانا ملے گا ، یہاں تک کہ اگر آپ کھانا پکانے کی بات کرتے ہو تو آپ کے تمام انگوٹھوں میں بھی ہو گا۔ یہ ، کھانے پینے کے مقابلے میں گھر پر کھانا پکانے کے قیمتوں کے فوائد کے ساتھ ، اسے ہماری کتاب کا ایک ٹھوس انتخاب بنانا ہے۔

سائز اور خصوصیات

یہ تندور سیاہ اور چاندی کا ایک پرکشش تندور ہے جو 13 سے 22 انچ 18 انچ (HWD) اور 45 پاؤنڈ وزنی ہے۔ یہ ٹاسٹر تندور سے بڑا ہے ، لیکن یہ اتنا بڑا نہیں ہے کہ وہ روایتی تندور کے سارے فرائض انجام دے سکے۔ مثال کے طور پر ، یہ آپ کا شکریہ ادا نہیں کرے گا ، لیکن یہ 11 انچ 16 انچ پین لگائے گا ، اور اس میں ٹرے اور تار بیکنگ ریک (دونوں ہی اچھی طرح صاف ہوجاتے ہیں) کے ساتھ آئے گی۔ میں نے اپنی چھوٹی چھوٹی ٹرے بھی استعمال کیں۔

تندور کے پاؤں میں وزن کے سینسر موجود ہیں جو اس کو پیمانے پر کام کرنے دیتے ہیں۔ شامل تندور محفوظ ڈیجیٹل تھرمامیٹر کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے درجہ حرارت کی جانچ جیک بھی ہے۔ چیزیں صرف وہاں سے اعلی ٹیک حاصل کرتی ہیں۔

فوڈ پہچاننے والے انجن کو طاقت دینے کے لئے ایک 1080 پی کیمرا اور 2.3 گیگاہرٹز نویڈیا ٹیگرا کے ون کواڈ کور اے آر ایم کارٹیکس -1515 پروسیسر مل کر کام کرتے ہیں۔ جون کو آپ اس میں شامل کھانے کی قسم کو پہچاننے کے لئے پروگرام بنایا گیا ہے ، پھر اس کے وزن اور درجہ حرارت کو اس کی اپنی ترکیبیں کے ڈیٹا بیس سے ملائیں۔ یہ تقریبا فوری طور پر ہوتا ہے ، جیسا کہ آپ نیچے ویڈیو میں دیکھ سکتے ہیں۔ ڈیٹا بیس میں فی الحال تقریبا 50 50 پری پروگرامڈ فوڈ ہیں ، جن میں مزید آنا باقی ہے۔

اختیارات کے ذریعے سائیکلنگ کے ل The تندور کو 5 انچ لمس ٹچ قابل فعال ایل ای ڈی ڈسپلے اور مضبوط اسٹینلیس اسٹیل نوب کا استعمال کرتے ہوئے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ اسکرین ایک وائی فائی پاس ورڈ درج کرنے اور سیٹ اپ کے مراحل کی پیروی کرنا آسان بناتا ہے ، لیکن میں نے خود کو کھانے پینے اور درجہ حرارت کو منتخب کرنے کی بنیادی باتوں کے لئے بھی نوب کا استعمال کرتے ہوئے پایا۔ اسکرین اور نوب دونوں ہی بہت ذمہ دار ہیں۔

جون ایک مفت iOS ایپ کے ساتھ بھی کام کرتا ہے جس کی مدد سے آپ اپنے فون پر کھانا دیکھ سکتے ہیں جیسے یہ کھانا پکاتا ہے (کمپنی کا دعوی ہے کہ ایک اینڈرائڈ ایپ 2017 میں دستیاب ہوگی)۔ فیڈ کی بروقت انداز میں تازہ کاری ہوتی ہے اور کیمرہ کے 30 ایف پی ایس کیپچر ریٹ کی بدولت ہموار ہے (آپ ذیل میں کچھ کوکیز پکاتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں)۔ جب یہ تندور پہلے سے گرم کیا جاتا ہے ، جب کھانا کھانے سے ایک منٹ کی دوری پر ہوتا ہے ، اور کب ہوجاتا ہے اس کے لئے بھی اطلاق اطلاعات فراہم کرتا ہے۔ میں نے اپنے ہفتہ کے ٹیسٹ کے دوران اپنے فون کے ساتھ رابطے میں ایک پلپ کا تجربہ کیا ، جس کو ایک ربوٹ آسانی سے حل کرتا ہے۔ تندور خود بھی ایک موقع پر غیر ذمہ دارانہ ہو گیا تھا ، لیکن ایک بار پھر ، فوری طور پر پلٹ جانے سے مسئلہ حل ہوگیا۔

اپنا کھانا پکانے کے ل، ، تندور میں متعدد خصوصیات ہیں جن میں چھ کاربن فائبر حرارتی عنصر شامل ہیں (لہذا یہ تیزی سے پہلے سے گرم ہوتا ہے) اور دوہری موافقت پرستار (زیادہ تر تندور میں صرف ایک ہی ہوتا ہے)۔ اندر کی ایل ای ڈی لائٹس روایتی پیلے رنگ کے تندور کی روشنی کے مقابلے میں کھانے کی عطیہ کا اندازہ آسان بناتی ہیں۔ جون دروازے کے پیچھے 2 واٹ اسپیکر کے ذریعہ جون کی آوازیں بجاتا ہے جو گھر بھر سے سنا جاسکتا ہے۔ جیسا کہ آپ مذکورہ ویڈیو میں سن سکتے ہیں ، جب وہ کھانے کو پہچانتا ہے اور اس نے پہلے سے گرمی کی ہے تو وہ شور مچاتا ہے۔ کھانا پکانے کے مکمل ہونے پر یہ تھوڑی دھن بجاتا ہے۔ آپ ابھی ڈیفالٹ آوازوں کو تبدیل نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن جون مستقبل میں اضافی اختیارات شامل کرنے کا منصوبہ بنا رہی ہے۔

چلو کھانا پکانا

جب تک تندور آپ کے ڈالے ہوئے کھانے کو تسلیم کرتا ہے ، کھانا پکانے کا عمل آسان نہیں ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، جب میں نے تندور میں چاکلیٹ چپ کوکیز رکھی تو اس نے پوچھا کہ آیا یہ کوکیز ہیں یا چکن نوگیٹس۔ میں نے کوکیز کا انتخاب کیا اور تندور نے مجھے بتایا کہ وہ درمیانی ریک پر رکھنے سے پہلے اسے پہلے سے گرم کرنے دیں۔ ایک بار جب یہ درجہ حرارت پر پہنچ گیا (تندور صرف چار منٹ میں 350 ڈگری فارن ہائیٹ سے ٹکرا سکتا ہے ، اگرچہ یہ باہر کی ٹچ سے نسبتا cool ٹھنڈا رہتا ہے) ، میں نے کوکیز کو تندور میں واپس رکھ دیا اور انہیں پہلے سے طے شدہ مقدار میں بیک کرنے دیا وقت ہم تھوڑی دیر میں ان کوکیز پر واپس آئیں گے۔

جب میں نے ایک رات کے کھانے کے لئے دو پاؤنڈ سامن ڈال دیا ، اور جون کو بتایا کہ میں چاہتا ہوں کہ یہ درمیانے درجے پر پکایا جائے ، تندور تقریبا 28 283 ڈگری تک جا پہنچا اور اسے صحیح داخلی درجہ حرارت پر پکایا۔

جب تندور کھانا نہیں پہچانتا ہے تو ، آپ کو پیش سیٹ کے اختیارات کا ایک آپشن مل جاتا ہے۔ لیکن جب میں نے تندور میں سبزیوں سے گھرا ہوا خنزیر کا ایک ٹینڈر لاؤن لگایا اور ریڈ میٹ سیکشن کا انتخاب کیا تو مجھے احساس ہوا کہ سور کا گوشت ٹینڈر لون کا آپشن نہیں ہے۔ لہذا میں نے اندرونی درجہ حرارت کا انتخاب کیا جس کا میں نے (150 ڈگری) کا اہتمام کیا تھا اور درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کی۔ تندور نے گوشت کو وزن کرنے ، موجودہ درجہ حرارت کو قائم کرنے اور مجھے تخمینہ لگانے والا 40 منٹ کا کھانا مہیا کرنے میں چند لمحے لگائے۔ اس وقت کھانا پکانے کا عمل چلتے چلتے آہستہ آہستہ سکڑ گیا۔

اس کے نتیجے میں سور کا گوشت رسیلی تھا اور بغیر کسی پریشانی کے مجھے پورے راستے میں پکایا جاتا تھا اگر یہ کیا گیا یا زیادہ پک گیا۔ جب میں نے تندور کے اندرونی درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کو اپنے ہی ڈیجیٹل تھرمامیٹر سے موازنہ کیا تو ، وہ ایک دوسرے کے 2 ڈگری کے اندر تھے۔

جون میں جو بنا ہوا مرغی چکن ہے اس کی صورت میں (جو آپ اوپر دیکھ سکتے ہیں) ، تندور نے مرغی کو پہچان لیا اور مجھے اسے اضافی رسیلی ، رسیلی یا اچھی طرح سے پکانے کا اختیار پیش کیا۔ میں نے رسیلی کا انتخاب کیا اور پرندوں کو بالکل پکایا گیا تھا۔ اس نے روٹی ، انگریزی مفنز ، اور میرے کنبے کے روزانہ ایگو وافلز کے ساتھ بطور ٹاسٹر تندور کی صلاحیت میں بھی ایک عمدہ کام کیا۔

لیکن اس میں بہتری کی گنجائش ہے۔

جیسا کہ تندور بھوننے والے گوشت اور بیشتر سبزیوں پر ہوتا ہے (میرے بروکولی تھوڑی دیر تک پکا سکتی تھی یا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دی جانی چاہئے تھی) ، بیکڈ سامان کی بات کی جائے تو یہ ٹھیک ہے۔ جون نے میری گھر میں تیار کردہ چاکلیٹ چپ کوکیز کو پہچان لیا جب میں نے انہیں اندر رکھ دیا ، لیکن انھیں تھوڑا بہت تیزی سے پکانے میں آگے بڑھا۔ شروع کرنے والا درجہ حرارت قدرے زیادہ تھا جس کے نتیجے میں کوکیز کا نتیجہ نکلا تھا جو تھوڑا سا فلیٹ اور میرے ذائقہ کے لئے سخت تھا۔

جون کے سی ای او میٹ وان ہورن کا کہنا ہے کہ اس کے بعد سے کمپنی نے اس مسئلے کے حل کے لئے ایک اعلی درجہ حرارت پر اسٹور پر خریدی چاکلیٹ چپ کوکی آٹا شروع کرکے اس حقیقت کی تلافی کی ہے کہ یہ فرج میں محفوظ ہے ، اور گھریلو چاکلیٹ چپ کا آغاز کرنا ہے۔ کم درجہ حرارت پر کوکیز کیونکہ وہ عام طور پر کمرے کے وقت کے قریب ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ تندور میں کوکیز رکھنے کے بعد آپ کے پاس جواب دینے کا ایک آسان سا سوال ہوگا اور ان کی پہچان ہوجائے گی: کیا کوکیز گھر میں تیار ہیں؟

میں نے کدو کی روٹی کا ایک روٹی بھی بنایا تھا ، جس میں روٹی میں ڈالی جانے والی ٹوتھ پک صاف ہونے سے پہلے جون میں پکنے میں چند منٹ مزید درکار ہوتی تھی۔ بدقسمتی سے ، اس کا مطلب یہ تھا کہ میرے ذائقہ کے لئے باہر کا حصہ قدرے تاریک تھا۔ روٹی کے ل I ، میں نے روایتی درجہ حرارت کی ترتیب اور ٹائمر کا استعمال کیا۔ اگر میرے پاس تندور زیادہ لمبے عرصے تک ہوتا تو میں صحیح مکس کو تلاش کرنے کے ل different مختلف پین اور درجہ حرارت سے کھیل سکتا تھا۔

اور یہ اگلے نقطہ پر پہنچ جاتا ہے۔ میں اصل میں سوچتا ہوں کہ وقت کے ساتھ تندور بہتر ہوجائے گا۔ مثال کے طور پر ، بانیوں نے اگلے سال کی پہلی سہ ماہی میں سافٹ ویئر کو اپ ڈیٹ کرنے کا ارادہ کیا ہے تاکہ صارفین کو تندور میں پکنے والی ترکیبوں کی درجہ بندی کی جا.۔ اس سے کمپنی کو یہ پتہ چل سکتا ہے کہ تندور کچھ چیزوں کو کتنی اچھی طرح سے پکاتا ہے ، اور بڑی تعداد میں شکایات الگورتھم میں موافقت کا باعث بنی ہیں۔

آپ کتنے منہ کھلا رہے ہیں اس پر منحصر ہے ، آپ کو جون کے سائز کے بارے میں بھی سوچنا چاہئے۔ میں تندور میں ایک وقت میں صرف نو کوکیز بنا سکتا تھا ، جو ناشتے کے وقت کے لئے ٹھیک ہوتا ہے ، لیکن چھٹی کے دن میں بیکنگ کے لئے اس میں کمی نہیں کرتا ہے۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، میں نے مزید کھانا پکانے کے لten اسے چپٹا کرنے کے بعد 5 پاؤنڈ بھسنے والی مرغی نے جون کی داخلی جگہ کو اپنی حدود میں دھکیل دیا ، اور میں نے کک وقت کے جواز کے جواز کے ل bare بمشکل کافی کیل کی چپس بنا لی۔

نتائج

جون انٹیلیجنٹ اوون مہنگا ہے ، لیکن حقیقت میں یہ اونچی اونچی تندور کی حد سے باہر نہیں ہے۔ ایک اسٹینڈ آلے آلات کے طور پر ، دوسرے تندور پر غور کرنے والے کسی بھی شخص کے ساتھ ساتھ بجٹ والے اور پریشانی سے پاک کھانا پکانے میں دلچسپی لینے والے لوگوں کے لئے یہ معنی خیز ہے۔

توالہ اوون جیسے سمندری باورچی خانے سے متعلق سازو سامان کی ایک صفیں موجود ہیں جو پائیک سے نیچے آرہی ہیں ، جو بہت کم مہنگا ہونے کا وعدہ کرتی ہیں ، لیکن یہ اتنی اعلی درجے کی بھی نہیں ہیں۔ زیادہ تجربہ کار گھریلو باورچیوں کے لئے جو باورچی خانہ کے آس پاس اپنا راستہ جانتے ہیں ، ایک اسمارٹ تندور میں سبھی داخل ہونے سے پہلے شروع کرنے کے لئے ایک مضبوط جگہ ہے جو آپ کے اسمارٹ فون (جیسے iDevices کچن تھرمامیٹر) سے مربوط ہوتا ہے۔ آپ کا مطلع کرنے کے لئے کوئی AI نہیں ہے کہ آپ کا سامن کس درجہ حرارت پر پکائے اور خود بخود اس کو مرتب کرے ، لیکن یہ آپ کو بہتر کھانا بنائے گا۔

اس نے کہا ، اگر میرے پاس پہلے سے دو تندور نہ ہوتے تو میں سنجیدگی سے جون خریدنے پر غور کروں گا۔ یہ جادو کے ذریعے کھانا پکانے کی طرح لگ رہا تھا۔ یہاں تک کہ میرے شوہر بھی اسے واپس نہیں دینا چاہتے تھے - حالانکہ انہیں امید ہے کہ جون بیکن کے لئے ایک اچھ optionا آپشن پیش کرے گا۔