گرانفادر جائزہ اور درجہ بندی

زیادہ تر گھریلو شراب پینے والوں کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ یہ آپ کو اپنے بیئر پر زیادہ تخلیقی کنٹرول فراہم کرتا ہے اور اجزاء نچوڑ پینے سے کم مہنگے ہوتے ہیں۔ لیکن اس کو میش ، اسپارج (شکروں کو دانے سے الگ کریں) ، ابالنے اور ٹھنڈا کرنے کے ل lots بہت سارے الگ الگ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور صفائی ستھرائی کا باعث ہوتی ہے۔ گرین فادر میں داخل ہوں ، ایک ایسا تمام انوائس بنائو سسٹم جو آپ کو ایک واحد ، کمپیکٹ اسٹینلیس سٹیل یونٹ میں میش سے لے کر کولنگ تک آل اناج بیئر بنانے میں مدد دیتا ہے۔ یہ مستحکم درجہ حرارت اور برقی پمپ کو برقرار رکھنے کے لئے برقی حرارتی عنصر کا استعمال کرتا ہے تاکہ سانی لگانے اور ٹھنڈک کے مراحل کے دوران کیڑے کو گردش کرسکیں ، اور یہ کاؤنٹر فلو چلر کے ساتھ آتا ہے جو سردی کے اوقات کو کافی حد تک کم کرتا ہے۔ 90 890 میں ، گرین فادر آپ all 250 سے wing 300 کے مقابلے میں نمایاں طور پر مہنگا ہے جب آپ خود اناج بنانے کا ایک خود سسٹم بنانے کے ل spend خرچ کریں گے ، لیکن اگر آپ بہت ساری شراب تیار کرتے ہیں اور ایک ایسا سبھی نظام چاہتے ہیں جو پیشہ ورانہ نتائج فراہم کرتا ہے اور استعمال میں آسان ہے ، اس میں اضافی رقم کی قیمت ہے۔

ڈیزائن اور خصوصیات

گرین فادر کے پاس ایک سٹینلیس سٹیل کا بوائلر جسم ، ایک سٹینلیس سٹیل کی اندرونی ٹوکری ، ایک سیاہ پلاسٹک کی بنیاد ، اور شیشے کا ڈھکن ہے۔ یہ 15 انچ قطر کے ساتھ 29 انچ لمبا ہے ، اس میں بیرونی حصے سے خارج ہونے والا مادہ پائپ ہے ، اور 40 سے زیادہ مختلف اجزاء پر مشتمل ہے ، جس میں 1800RPM پمپ ، ہیٹنگ عنصر ، ایک کنٹرول باکس ، اور تمام قسم کے والوز ، ہوزیز ، پائپ ، کلیمپ ، اسٹرینرز ، اور فلٹرز۔ یہ سسٹم کاؤنٹر فلو ورٹ چلر کے ساتھ بھی آتا ہے جو آپ کے سنک ٹونٹی تک لگاتا ہے۔ اس کے پاس جو نہیں ہے وہ ایک وائی فائی یا بلوٹوتھ ریڈیو ، یا لین پورٹ ہے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کسی ایپ کو استعمال کرکے اسے کنٹرول نہیں کرسکتے ہیں ، یا اس طرح کی ترکیبیں کے ساتھ پروگرام کر سکتے ہیں جیسے آپ پیکو برو زائیمک کے ساتھ کرسکتے ہیں۔ تاہم ، آپ ایک ساتھی موبائل ایپ ڈاؤن لوڈ کرسکتے ہیں جس میں ترکیبوں پر مشتمل جزو کی تفصیلی فہرستوں اور میشنگ ، اسپریزنگ اور ابالنے والی ہدایات پر مشتمل ہے۔

کنٹرولر پینل بوائلر کی طرف لٹکا ہوا ہے۔ اس میں پمپ کو آن اور آف کرنے کے لئے سوئچ ہے ، بوئل یا میش ہیٹنگ کو منتخب کرنے کے لئے ایک سوئچ ہے ، اور درجہ حرارت اوپر اور نیچے والے بٹن اور سیٹ بٹن کے ساتھ درجہ حرارت ڈسپلے ہے۔ بوائلر کی بنیاد پر عنصر کی مختلف حالتوں میں سوئچ ہوتا ہے۔ پانی کو درجہ حرارت تک لانے کے ل it اسے نارمل (1600 واٹ) کی طرف موڑ دیں اور ماش کو چکر کے دوران درجہ حرارت مستحکم رکھنے کے لئے میش (600 واٹ) پر رکھیں۔ لاپتہ ایک بیرونی نظر کا گلاس ہے جو آپ کو بوائلر کے اندر مائع کی سطح اور فوڑے اور ہاپ کے علاوہ وقت کا ایک ٹائمر دکھاتا ہے۔

کیڑوں کو محفوظ اور آلودہ پانی سے پاک رکھنے کے ل You آپ کو اپنی اسپارج واٹر کیتلی کے ساتھ ساتھ ابلنے والی بالٹی بھی فراہم کرنی ہوگی جب کہ خمیر اپنا کام کرے۔ یہ دونوں چیزیں کسی بھی بریوری سپلائی اسٹور سے اور گران فادر سائٹ پر دستیاب ہیں ، جو آپ کی اپنی روحوں کو تسکین دینے کے ل a نیپرین آستین ، متبادل حصے ، اور الیمبک پاٹ اسٹیل منسلکہ بھی پیش کرتا ہے۔

تنصیب اور کارکردگی

مجھے پکنے سے پہلے گرین فادر کو جمع کرنے میں لگ بھگ 45 منٹ یا اس سے زیادہ وقت لگتا تھا۔ خوش قسمتی سے ، مرحلہ وار ہدایات ، خاکے ، اور نمبر والے حصوں کے ساتھ طباعت شدہ انسٹرکشن کتابچہ نے کام کو کافی آسان بنا دیا۔ ایک بار جب سب کچھ جمع ہوجاتا ہے ، تو میں نے پاؤڈر بریوری واش (پی بی ڈبلیو) حل اور 2 گیلن پانی کا استعمال کرتے ہوئے گرین فادر اور چلر کے ذریعے صفائی کا ایک دور چلایا۔ جلدی سے کللا دینے کے بعد میں تیار کرنے کے لئے تیار تھا۔

میں نے پلینی لیسیسی کے نام سے ایک آل اناج کٹ استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ، جو پلینی دی ایلڈر کا ایک کلون نسخہ ہے ، جو ویسٹ کوسٹ میں ایک مشکل ڈبل IPA ہے۔ اس میں ہپس کی ایک پاگل مقدار اور تقریبا 15 پونڈ اناج استعمال ہوتا ہے۔ گران فادر کے ہدایتوں پر عمل کرتے ہوئے ، میں نے اندرونی ٹوکری کو ہٹا دیا اور اپنے ماشے دار پانی کو بوائلر میں شامل کیا۔ میں نے میش پر کنٹرول پینل سوئچ مرتب کیا ، میش کا درجہ حرارت 151 ڈگری فارن ہائیٹ (میری ہدایت کے مطابق) پر مقرر کیا ، اندرونی ٹوکری کو تبدیل کردیا جس سے یہ یقینی بنایا جا the کہ اوپرو فلو پائپ مکمل طور پر بڑھا ہوا ہے ، اور اناج کو روکنے والے کو اوور فلو پائپ میں رکھ دیا گیا ہے۔ میں نے پانی کا درجہ حرارت تک آنے کے لئے قریب 45 منٹ انتظار کیا اور آہستہ آہستہ اناج شامل کیا ، اور کسی قسم کی کھچاؤ سے بچنے کے لئے ہلچل مچا دی۔ میں نے اناج پر سوراخ شدہ ٹاپ پلیٹ انسٹال کی اور اوور فلو پائپ پر چھوٹی اوور فلو انلیٹ کو منسلک کیا۔ اس کے بعد ، میں نے شیشے کا ڑککن منسلک کیا ، ری سائیکلولیشن پائپ کو ڈسچارج پائپ سے منسلک کیا ، اور شیشے کے ڑککنہ میں سوراخ کے ذریعہ ریسرکولیشن نلی کو بھاگا تاکہ اس نے سوراخ شدہ پلیٹ پر آرام کیا۔ میں نے بوائلر کے نیچے سے اوپر کی پلیٹ کے ذریعہ اور اناجوں پر کیڑے کا بہاؤ شروع کرنے کے لئے پمپ کو تبدیل کیا۔ میں نے میش کو 60 منٹ کے لئے چلنے دیا ، پھر میش آؤٹ سائیکل کے ل the درجہ حرارت کو 170 ڈگری تک اضافی 10 منٹ تک بڑھا دیا۔

میش سائیکل کے دوران میں نے اپنے اسپارج کا پانی ایک الگ اسٹینلیس سٹیل کے برتن میں گرم کیا ، جس سے یہ 167 ڈگری پر آگیا۔ جب اسپریز ہونے کا وقت آیا تو میں نے باسکیٹ کے ہینڈل کو اندرونی ٹوکری سے جوڑا ، ٹوکری کو اوپر اٹھایا جب تک کہ یہ تقریبا bo مکمل طور پر بوائلر سے باہر نہ ہو ، اور اسے اس وقت تک مڑا جب تک کہ اس کے تین پاؤں بوائلر کے اوپری حصے کے قریب تین معاون سلاخوں پر آرام سے نہ رکھتے۔ . اس نے میش مائع کو بوائلر میں جانے کی اجازت دی جبکہ میں نے آہستہ آہستہ انار کے بستر پر چنگاری کا پانی ڈالا۔

ایک بار جب سپارج مکمل ہو گیا ، میں نے ٹوکری کو ہٹا دیا ، عنصر کو نارمل پر سوئچ کیا ، اور کنٹرولر کو ابالنے کے لئے مقرر کیا۔ جب درجہ حرارت ابلتے ہوئے مقام پر پہنچا تو ، کنٹرولر نے اس وقت تک بیپ کردی جب تک کہ میں سیٹ کے بٹن پر نہیں ٹکراتا۔ میں نے 90 منٹ کے لئے کیڑے کو ابلنے دیا ، ہدایت کے مطابق ہپس شامل کرکے کثرت سے ہلاتے رہیں۔ جب فوڑا مکمل ہو گیا تو میں نے ہدایات کے مطابق چلر کو جھکا لیا ، اسے اپنے سنک کے ٹھنڈے پانی کے نل سے منسلک کیا ، اور تقریباil 25 منٹ تک چلنے والے پمپ کے ساتھ چلر کے ذریعے ٹھنڈا پانی چلایا یہاں تک کہ ٹھنڈا وارٹ آؤٹ پٹ نلی ٹچ سے ٹھنڈا محسوس ہوا۔ . اس کے بعد میں نے سردی کیڑے کو اپنے ابالنے والی بالٹی میں منتقل کیا اور خمیر کھڑا کیا۔ پکنے کے پورے عمل ، شروع سے ختم ہونے تک ، سات گھنٹے کے قریب لگے۔ صفائی سنیپ تھی۔ میں نے بوائلر سے ٹرب (اوشیشوں) کو ہٹا دیا اور 10 منٹ کی صفائی کا ایک سائیکل چلایا ، ہر چیز کو کللا کر دیا ، اور ہو گیا۔

دو ہفتوں کی خمیر کرنے کے بعد ، میں نے بیئر کو شیشے کے کاربائے میں ڈالا ، ہدایت کے مطابق مزید ہپس شامل کیں ، اور بوتلنگ سے تین ہفتے قبل مزید انتظار کیا۔ بوتلنگ ڈے کے دو ہفتوں کے بعد میرے پاس ٹاپ شیلف ویسٹ کوسٹ IPA کے دو معاملے تھے جن میں تقریبا AB 8.0 فیصد کی اے بی وی (الکحل بہ حجم) تھا۔ بیئر کی ایک اچھی سنہری رنگت تھی اور بالکل کاربونیٹ تھی۔ حیرت کی بات نہیں ہے ، یہ بہت ہی اڑا ہوا تھا ، جس میں تلفظ (انگور) کے تلفظ اور سخت تلخ کلامی ہوتی ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، یہ بہت اچھا تھا۔ میں اتنا خوش قسمت تھا کہ موازنہ کے لئے اصل پلینی دی ایلڈر کی ایک بوتل ہاتھ پر رکھوں ، اور قطعی کلون نہ ہونے کے باوجود ، میرا بیئر ذائقہ اور اصلیت کی وضاحت میں کافی قریب تھا۔

نتائج

گرین فادر کے ساتھ آپ کو اپنے گھر کے آرام سے پب لائق بیئر بنانے کے لئے بریو ماسٹر نہیں بننا پڑتا ہے۔ تمام اناج پینے کے ل Des تیار کیا گیا ہے ، یہ سب میں ایک سسٹم الگ الگ ماششنگ اور ابلتے ہوئے اجزاء کی ضرورت کو ختم کرتا ہے ، اور شراب پینے کے درجہ حرارت کو پورے چکر کے دوران منظم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ایک صاف کاؤنٹر فلو چیلر کے ساتھ آتا ہے جو خمیر کو پچنے کے ل the کیڑے کو محفوظ درجہ حرارت پر لانے کے لئے درکار وقت کو کم کرتا ہے۔ یہ خود کار طریقے سے نہیں ہے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اب بھی پکنے کے عمل میں بڑھ چڑھ کر حصہ لینا ہے ، اور اسے جمع ہونے میں تھوڑی دیر لگتی ہے ، لیکن اگلے مرکب کے دن تک اسے صاف اور رکھنا آسان ہے۔

اس نے کہا ، میں ایک ایسا منسلک ورژن دیکھنا چاہتا ہوں جو آپ کو ترکیبیں بنانے اور اس کا اشتراک کرنے ، انہیں شراب بنانے والے میں پروگرام کرنے اور ایک موبائل ڈیوائس اور ایپ سے پینے والی پیشرفت پر نظر رکھنے کی سہولت دیتا ہو۔ اگر آپ مکمل طور پر خودکار بیئر پکانے کے نظام کی تلاش کر رہے ہیں تو ، پیکو برو زائمیٹ کو چیک کریں۔ یہ گرائن فادر سے زیادہ مہنگا ہے اور فی سیشن میں صرف 2.5 گیلن بیئر حاصل کرتا ہے ، لیکن یہ منسلک اور قابل پروگرام ہے ، اور یہ آپ کے لئے تمام کام کرتا ہے۔